Caterina Chinnici è nata a Palermo e si è laureata in giurisprudenza. È stata il più giovane magistrato in Italia a essere nominato capo di un Ufficio giudiziario. È stata Procuratore Capo presso il Tribunale per i minorenni di Caltanissetta e, successivamente, presso il Tribunale per i minorenni di Palermo. È stata Assessore alla Famiglia, alle Politiche Sociali e alle Autonomie Locali della Regione Siciliana. È stata inoltre membro della Commissione per le adozioni internazionali e della Commissione centrale di coordinamento per la tutela dei minori non accompagnati. Quest'ultima faceva parte del Ministero dell'Interno italiano. Nel luglio 2012 è stata nominata Capo del Dipartimento per la Giustizia Minorile del Ministero della Giustizia italiano. È stata eletta al Parlamento europeo nel 2014 e rieletta nel 2019. Durante entrambi i mandati parlamentari, si è occupata in particolare di questioni riguardanti la lotta alla criminalità organizzata, alle frodi e ai reati che ledono gli interessi finanziari dell'UE. Inoltre, si è occupata di porre i diritti dei minori al centro delle politiche dell'UE. Eurodeputato dal 2014.