Caterina Chinnici Palermóban született és jogi diplomát szerzett. Ő volt a legfiatalabb bíró Olaszországban, akit bírói hivatal élére neveztek ki. A caltanissettai fiatalkorúak bíróságán, majd a palermói fiatalkorúak bíróságán főügyészként szolgált. A szicíliai regionális kormány családügyi, szociálpolitikai és helyi autonómiáért felelős tanácsosa volt. Emellett tagja volt a Nemzetközi Örökbefogadási Bizottságnak és a Kísérő nélküli kiskorúak védelmével foglalkozó központi koordinációs testületnek. Ez az olasz belügyminisztériumhoz tartozott. 2012 júliusában kinevezték az olasz igazságügyi minisztérium fiatalkorúakkal foglalkozó főosztályának vezetőjévé. 2014-ben beválasztották az Európai Parlamentbe, és 2019-ben újraválasztották. Mindkét parlamenti ciklus alatt különösen a szervezett bűnözés, a csalások és az EU pénzügyi érdekeit érintő bűncselekmények elleni küzdelemmel kapcsolatos kérdésekkel foglalkozott. Emellett azon is dolgozott, hogy a gyermekek jogait az uniós politikák középpontjába helyezze. 2014 óta európai parlamenti képviselő.