Urodzona w 1975 roku w Landau (Nadrenia-Palatynat), Christine Schneider ukończyła praktykę jako stolarz na Spółdzielczym Uniwersytecie Państwowym DHBW Mosbach, specjalizując się w technologii drewna. Od 1989 r. jest członkinią UJ Südliche Weinstraße, a od 1990 r. członkinią CDU Südliche Weinstraße. W latach 1994-2019 była członkiem Rady Miasta Edenkoben. Od 1999 r. jest członkinią rady okręgu Südliche Weinstraße. W latach 2000-2010 i od 2014 r. była wiceprzewodniczącą CDU Südliche Weinstraße, członkinią Rady Górnego Renu (2009-2019), członkinią Rady Powiatu Palatynatu (2014-2019), posłanką do parlamentu krajowego Nadrenii-Palatynatu (1996-2019) i rzeczniczką ds. polityki rolnej grupy parlamentarnej CDU (2001-2006). W latach 2006-2011 była przewodniczącą Komisji Rolnictwa i Uprawy Winorośli w parlamencie kraju związkowego Nadrenia-Palatynat oraz przewodniczącą Komisji Środowiska, Rolnictwa, Diety, Uprawy Winorośli i Leśnictwa w parlamencie kraju związkowego Nadrenia-Palatynat (2011-2016). Od 2014 r. jest członkinią Federalnej Komisji Rolnictwa i Obszarów Wiejskich CDU Niemcy. Od 2019 r. jest członkinią Prezydium Grupy Europejskiej Partii Ludowej. Posłanka do Parlamentu Europejskiego od 2019 roku.