Christine Schneider syntyi vuonna 1975 Landaussa (Rein-Pfalz), ja hän suoritti puusepän oppisopimuskoulutuksen DHBW Mosbachin osuustoiminnallisessa valtionyliopistossa erikoistuen puutekniikkaan. Hän on ollut JU Südliche Weinstraße -puolueen jäsen vuodesta 1989 ja CDU Südliche Weinstraße -puolueen jäsen vuodesta 1990. Vuosina 1994-2019 hän oli Edenkobenin kaupunginvaltuuston jäsen. Hän on ollut Südliche Weinstraße -piirineuvoston jäsen vuodesta 1999. Vuosina 2000-2010 ja vuodesta 2014 hän on ollut CDU Südliche Weinstraße -puolueen varapuheenjohtaja, Oberrheinin neuvoston jäsen (2009-2019), Pfalzin piiripäivän jäsen (2014-2019), Rheinland-Pfalzin osavaltioparlamentin jäsen (1996-2019) ja CDU:n eduskuntaryhmän maatalouspoliittinen tiedottaja (2001-2006). Vuosina 2006-2011 hän toimi Rheinland-Pfalzin osavaltion parlamentin maatalous- ja viininviljelyvaliokunnan puheenjohtajana ja Rheinland-Pfalzin osavaltion parlamentin ympäristö-, maatalous-, ruokavaliokunta-, viininviljely- ja metsävaliokunnan puheenjohtajana (2011-2016). Hän on ollut Saksan CDU:n maatalouden ja maaseutualueiden liittovaltion valiokunnan jäsen vuodesta 2014. Hän on Euroopan kansanpuolueen ryhmän työvaliokunnan jäsen vuodesta 2019. Euroopan parlamentin jäsen vuodesta 2019.