Christine Schneider se je rodila leta 1975 v Landauu (Porenje-Pfalška) in se kot mizarka izučila na Kooperativni državni univerzi DHBW v Mosbachu, kjer se je specializirala za tehnologijo lesa. Od leta 1989 je članica JU Südliche Weinstraße, od leta 1990 pa članica CDU Südliche Weinstraße. Med letoma 1994 in 2019 je bila članica mestnega sveta mesta Edenkoben. Od leta 1999 je članica okrajnega sveta Südliche Weinstraße. Od leta 2000 do 2010 in od leta 2014 je bila podpredsednica CDU Südliche Weinstraße, članica sveta Zgornjega Porenja (2009-2019), poslanka okrajnega dne Pfalza (2014-2019), poslanka deželnega zbora Porenja-Pfalza (1996-2019) in govornica za kmetijsko politiko v poslanski skupini CDU (2001-2006). Med letoma 2006 in 2011 je bila predsednica Odbora za kmetijstvo in vinogradništvo v deželnem parlamentu Porenja-Pfalške ter predsednica Odbora za okolje, kmetijstvo, prehrano, vinogradništvo in gozdarstvo v deželnem parlamentu Porenja-Pfalške (2011-2016). Od leta 2014 je članica Zveznega odbora za kmetijstvo in podeželje nemške CDU. Od leta 2019 je članica predsedstva poslanske skupine Evropske ljudske stranke. Poslanka Evropskega parlamenta od leta 2019.