Christine Schneider on sündinud 1975. aastal Landaus (Rheinland-Pfalz) ja omandas puusepa eriala Kooperatiivses Riiklikus Ülikoolis DHBW Mosbachis puidutehnoloogia erialal. Alates 1989. aastast on ta JU Südliche Weinstraße liige ja alates 1990. aastast CDU Südliche Weinstraße liige. Aastatel 1994-2019 oli ta Edenkobeni linnavolikogu liige. Alates 1999. aastast on ta Südliche Weinstraße ringkonnavolikogu liige. Aastatel 2000-2010 ja alates 2014. aastast on ta olnud CDU Südliche Weinstraße aseesimees, Ülem-Reini volikogu liige (2009-2019), Pfalzi ringkonnapäeva liige (2014-2019), Rheinland-Pfalzi liidumaa parlamendi liige (1996-2019) ja CDU parlamendifraktsiooni põllumajanduspoliitika eestkõneleja (2001-2006). Aastatel 2006-2011 oli ta Rheinland-Pfalzi liidumaa parlamendi põllumajanduse ja viinamarjakasvatuse komisjoni esimees ning Rheinland-Pfalzi liidumaa parlamendi keskkonna-, põllumajandus-, toitumis-, viinamarjakasvatus- ja metsanduskomisjoni esimees (2011-2016). Alates 2014. aastast on ta Saksamaa liidumaa põllumajanduse ja maaelu arengu komisjoni liige. Alates 2019. aastast on ta Euroopa Rahvapartei fraktsiooni juhatuse liige. Euroopa Parlamendi liige alates 2019. aastast.