Didier 1976. április 12-én született Franciaországban, és politikatudományi, jogi és üzleti diplomával rendelkezik. A Sciences Po Paris és az ESSEC üzleti iskolában szerzett diplomát, majd a Paris II Panthéon-Assas Egyetemen posztgraduális diplomát. Ezt követően 4 évet töltött az Egyesült Államokban, ahol a New York-i Columbia Egyetemen szerzett Master of Laws diplomát és a Harvard Egyetemen ösztöndíjat. Didier úr a párizsi és a New York-i ügyvédi kamara tagja. 2002 és 2004 között a Skadden ügyvédi iroda New York-i irodájának munkatársaként dolgozott. Geoffroy Didier 2005-ben kezdte politikai pályafutását Franciaországban, ahol 2012-ig különböző miniszteri hivatalokban dolgozott. 2010-ben a párizsi régió tanácsosává választották. 2015 decemberében a párizsi régió alelnöke lett, a lakhatásért és városfejlesztésért felelős. A Les Républicains párt lakásügyekért felelős nemzeti titkárává is kinevezték. Egy évvel később az EPFIF elnökévé is megválasztották, amely az ország párizsi régióért felelős állami ügynöksége, hogy a következő 5 évben 2 milliárd eurónyi beruházást irányítson. 2017-ben kibővítette szerepkörét, és a Párizsi Régió alelnöke lett az allure, a lakhatás és a városfejlesztés területén. Jelenleg a Les Républicains főtitkára is. 2017 óta európai parlamenti képviselő.