Hr Didier on sündinud 12. aprillil 1976 Prantsusmaal ja tal on politoloogia-, õigus- ja äriteaduste diplomid. Ta on lõpetanud Sciences Po Paris'i ja ESSECi ärikooli ning omandanud kraadiõppe Pariisi II Panthéon-Assas'i ülikoolis. Seejärel veetis ta 4 aastat Ameerika Ühendriikides, kus ta omandas New Yorgi Columbia Ülikoolist õigusteaduse magistrikraadi ja Harvardi Ülikooli stipendiumi. Didier on Pariisi ja New Yorgi advokatuuri liige. Aastatel 2002-2004 töötas ta advokaadibüroo Skadden New Yorgi kontoris. Geoffroy Didier alustas oma poliitilist karjääri Prantsusmaal 2005. aastal, töötades kuni 2012. aastani erinevates ministeeriumides. Aastal 2010 valiti ta Pariisi piirkonna volikogusse. Detsembris 2015 sai temast Pariisi piirkonna asepresident, kes vastutab elamumajanduse ja linnaarengu eest. Samuti määras Les Républicains'i partei ta elamumajanduse eest vastutavaks riiklikuks sekretäriks. Aasta hiljem valiti ta ka Pariisi piirkonna riikliku ameti EPFIFi esimeheks, et juhtida 2 miljardi euro suurust investeeringut järgmise 5 aasta jooksul. 2017. aastal laiendas ta oma rolli ja sai Pariisi piirkonna asepresidendiks, kes vastutab allure, elamumajanduse ja linnaarengu eest. Ta on ka Les Républicains'i praegune peasekretär. Euroopa Parlamendi liige alates 2017.