Nació en 1953 en Diepenheim (Países Bajos). Fue agricultora y empresaria agrícola en régimen de responsabilidad limitada de 1968 a 2013. De 1991 a 1995 fue concejala del municipio de Ambt Delden. Fue miembro del Consejo Provincial de Overijssel de 1995 a 1998 y diputada a la Cámara de Representantes de los Países Bajos (Parlamento neerlandés) de 1998 a 2010. Como diputada al Parlamento neerlandés, fue Vicepresidenta de la Comisión Parlamentaria Permanente de Asuntos Económicos (2002-2006) y Presidenta de la Comisión Parlamentaria Permanente de Agricultura, Naturaleza y Calidad Alimentaria (2004-2008). Antes, durante y después de su carrera política, la Sra. Schreijer-Pierik fue miembro de la junta directiva de varias organizaciones agrícolas y sociales, como LTO Netherlands, la Asociación de Mujeres Católicas de los Países Bajos, así como miembro del consejo de supervisión del FC Twente. Diputada al Parlamento Europeo desde 2014.