Născută în 1953 la Diepenheim, în Olanda. A fost fermier și antreprenor agricol într-un LLP din 1968 până în 2013. În perioada 1991-1995, a fost consilier al comunei Ambt Delden. În perioada 1995-1998 a fost membră a Consiliului Provincial din Overijssel și în perioada 1998-2010 a fost membră a Camerei Reprezentanților din Țările de Jos (Parlamentul olandez). În calitate de deputat în Parlamentul olandez, a fost vicepreședintă a Comisiei parlamentare permanente pentru afaceri economice (2002-2006) și președintă a Comisiei parlamentare permanente pentru agricultură, natură și calitatea alimentelor (2004-2008). Înainte, în timpul și după cariera sa politică, dna Schreijer-Pierik a fost membră a consiliului de administrație al mai multor organizații agricole și sociale, cum ar fi LTO Olanda, breasla femeilor catolice din Țările de Jos, precum și membră a consiliului de supraveghere al FC Twente. Deputat în Parlamentul European din 2014.