Георге Фалке е роден в Брад (Румъния) през 1967 г. Женен е и има дъщеря. През 1994 г. завършва инженерство на железниците, пътищата и мостовете в Политехническия институт "Траян Вуя" в Тимишоара, факултет по строително инженерство. След като получава дипломата си за инженер, работи в своята област на компетентност в различни специализирани компании. Като млад Георге Фалке е много активен участник в Румънската революция в Тимишоара през декември 1989 г., но също така и важен глас в социалната сфера. През 1990 г., непосредствено след рухването на комунизма, той става избран член на управителния съвет на Строителния факултет в Тимишоара. От 1995 г. е член на Демократическата партия. През 1996 г. става председател на Общинската младежка организация на Демократическата партия, а веднага след това и председател на национално ниво. Освен политическата си дейност Георге Фалке е активен член на академичната общност в Арад от 2003 г. като докторант, преподавател във Факултета по социални и хуманитарни науки и физическо възпитание и спорт в Западния университет "Василе Голдиш" в Арад. В периода 2000-2004 г. Георге Фалке заема длъжността заместник-председател на Градския съвет на Арад, а от 2004 до 2019 г. е кмет на Арад. Междувременно е бил активен член на различни местни, национални и международни граждански и политически структури. От 2012 г. заема длъжността председател на Либералната партия в Арад, първи заместник-председател на Асоциацията на румънските общини, на която е председател в периода 2008-2011 г., и изпълнителен председател за една година - 2011-2012 г. От 2012 г. Георге Фалке е член на Комитета на регионите (COR), на Комисията за политика на териториално сближаване и на Комисията за природни ресурси. Член на ЕП от 2019 г.